Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
35
g de margarina
ou 35 g de manteca de cerdo - 1 diente de ajo
- 50 g de cebolla en trozos
- 1 chile chipotle en conserva (optionnel)
-
30
g de chiles frescos
ou guindilla seca sin semillas (al gusto) - 20 g de semillas de sésamo tostado
- 40 g de pipas de calabaza tostadas
- 25 g de cacahuetes tostados sin sal
- 10 g de pasas sin semillas
- 40 g de nueces pacanas
- 40 g de almendra cruda sin piel
- 350 g de agua
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 500 g de magret de pato sin piel ni huesos (en 3 trozos c/u)
- 400 g de mango maduro (solo la pulpa)
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 15 tortillas de maíz
- 300 g de aceite para freír
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 1497 kJ / 358 kcal
- Protides
- 10.1 g
- Glucides
- 23.6 g
- Lipides
- 24.8 g
- Fibre
- 4.3 g
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