Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Tartelette framboise-pistache comme un macaron
Prép. 30min
Total 3h
12 portions
Ingrédients
Les macarons
-
100 g de sucre glace maison
-
75 g de pistaches en poudre
-
4 blanc d'œuf
-
75 g de poudre d'amande
-
50 g d'eau
-
150 g de sucre en poudre
La crème mascarpone, pistache, vinaigre de framboise
-
100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
50 g de pâte de pistache
-
100 g de mascarpone
-
2 c. à soupe de vinaigre de framboise
-
15 g de sucre glace maison
Le dressage
-
600 g de framboises fraîches
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 portion
Protides
5 g
Calories
1155.2 kJ /
275.3 kcal
Lipides
14.3 g
Fibre
3.7 g
Glucides
29.2 g
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Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison
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France
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