Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

4.3 16 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 5min

6 unidades

Ingrédients

Masa

140 g de agua
150 g de harina de fuerza
150 g de harina integral
30 g de mantequilla clarificada (Ghee), ver receta básica
15 g aceite de girasol
1 cucharadita de sal

Relleno de coliflor

10 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de ramilletes de coliflor
1 diente de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 5 mm)
1 chile verde fresco (sin semillas)
20 g de mantequilla clarificada (Ghee), y algo más para freír
¼ de cucharadita de comino en grano
¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida

Niveau

facile

Infos nut. par 1 unidad

Protides 5.5 g

Calories 1041 kJ / 249 kcal

Lipides 10.3 g

Fibre 3.1 g

Glucides 33.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Oriente 101 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pan persa (Naan barbari) - Irán

2h 45min

Naan indio

1h 40min

Pan indio

45min

Curry verde thai vegetariano

35min

Pan de pascua judío (Matzá) - Israel

20min

Zatar - Oriente Próximo

5min

Pollo tikka masala

30min

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

1h 10min

Pan especiado libanés (Mankoush) - Líbano

3h 20min

Langostinos tikka masala

25min

Curry indio de verduras

40min

Sopa thai de pollo

30min