
Appareils et accessoires
Gâteau chocolat-noisette
Prép. 30min
Total 12h
8 parts
Ingrédients
Le biscuit aux noisettes (la veille)
-
de noisettes décortiquées50 g
-
de beurre40 g
-
de cassonade40 g
-
de fleur de sel1 pincée
-
de farine de blé40 g
La mousse chocolat-noisette (la veille)
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide2
-
de chocolat noir détaillé en morceaux250 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.50 g
-
de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes100 g
-
œufs6
-
de sucre en poudre20 g
Le décor (le jour même)
-
de noisettes décortiquées50 g
-
de chocolat noir détaillé en morceaux150 g
Infos nut. par 1 part
Calories
589 kcal /
2453.8 kJ
Protides
11.5 g
Lipides
38.8 g
Glucides
45.2 g
Fibre
6.1 g
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