Risotto al nero di calamari

Risotto al nero di calamari

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Prép. 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

di cipolla a pezzi
70 g
spicchi di aglio
2
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
2 rametti
di olio extravergine di oliva
70 g
di calamari freschi con l'inchiostro
115 g
di vino bianco
60 g
di riso a chicco tondo
300 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di brodo di pesce
720 g

Infos nut. par 1 porzione

Calories 293 kcal / 1223 kJ

Protides 6 g

Lipides 12.2 g

Glucides 39.4 g

Fibre 1.2 g

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Italie

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