Piccole parmigiane filanti al vapore

Piccole parmigiane filanti al vapore

4.4 124 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 35min

8 porzioni

Ingrédients

Spurgare le melanzane

500 g di melanzane a fettine tonde con la buccia (0,5 -0,7 cm)
2 cucchiai di sale grosso

Composizione Parmigiana

200 g di scamorza a pezzi (2-3 cm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di cipolla bianca a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di pomodori pelati
1 cucchiaino di zucchero
2 pizzichi di pepe nero in polvere
13 foglie di basilico fresco lavate

Terminare la preparazione

500 g acqua

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14 g

Calories 912 kJ / 218 kcal

Lipides 16 g

Fibre 2.3 g

Glucides 4.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ricette filanti 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Polpette con patate al forno piccanti

1h

Bocconcini di maiale al latte

50min

Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore

45min

Spezzatino di vitello al miele

3h 5min

Polpette di Altamura con sugo di peperoni

1h

Polpette in salsa spagnola

1h

Insalata fresca di zucchine

50min

Insalata di patate con senape e menta

55min

Zuppa di fagioli e coriandolo

1h 20min

Cozze al vino bianco

40min

Patate novelle al burro e erbe

50min

Pomodori ripieni di riso basmati

1h