Trofie al sugo di pesce

Trofie al sugo di pesce

4.5 12 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Trofie

250 g di farina di grano duro
100 g di farina tipo 0 + q.b.
170 g di acqua
1 pizzico di sale

Sugo di pesce

300 g di acqua
1 pizzico di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
1 spicchio di aglio
2 pomodori a pezzi
600 g di pesce intero, eviscerato e pulito (tipo gallinella, scorfano ecc.)
50 g di cipolla in quarti
2 gambi di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Terminare la preparazione

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 39.3 g

Calories 2201 kJ / 526 kcal

Lipides 8.7 g

Fibre 3.4 g

Glucides 72.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 31 Recettes
Italie

Sapori d'Italia 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

1h 55min

Lumachine in rosso

1h 40min

Fettuccine al limone al sugo di scampi

1h 5min

Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)

1h

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1h 40min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2h 30min

Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

2h 5min

Sugo di cozze e vongole

1h 20min

Ragù di carne mista

1h 30min

Ragù di tonno fresco

1h

Sugo al tonno

45min

Ragù di funghi

1h 10min