Vellutata di topinambur e salvia

Vellutata di topinambur e salvia

4.8 165 évaluations
Prép. 15min
Total 50min
4 porzioni

Ingrédients

  • spicchio di aglio
    1
  • di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
    1 rametto
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • di acqua
    500 g
  • di topinambur pelato e a pezzi
    400 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di salvia fresca + q.b.
    4 rametti

Infos nut. par 1 porzione

Calories 137.5 kcal / 575.2 kJ
Protides 2 g
Lipides 7.5 g
Glucides 17 g
Fibre 1.6 g

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