Tarta de chocolate blanco con frambuesas

Tarta de chocolate blanco con frambuesas

4.8 128 évaluations
Prép. 20min
Total 2h
12 porciones

Ingrédients

Pâte sucrée
  • de azúcar refinada
    45 g
  • de harina de trigo
    175 g
  • de mantequilla sin sal en cubos y fría
    115 g
  • yema de huevo
    1
  • de sal fina
    ¼
  • harina de trigo para trabajar
  • leguminosas, secas p. ej. frijoles, lentejas, etc.
Ganache de chocolate blanco
  • de chocolate blanco en trozos
    250 g
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    100 g
  • de mantequilla sin sal
    15 g
Montaje
  • de frambuesas frescas
    340 g
  • hojas de menta fresca para decorar
  • de azúcar glass para espolvorear
    2 cdas

Infos nut. par 1 porción

Calories 260 kcal / 1090 kJ
Protides 4 g
Lipides 18 g
Glucides 32 g
Fibre 2 g

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