Polpettine di quinoa rossa al salmone

Polpettine di quinoa rossa al salmone

4.7 55 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

4 porzioni

Ingrédients

60 g di chicchi di quinoa rossa, lavata e scolata
300 g di acqua
1 spicchio di aglio
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca) a pezzi
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
20 g di cipollotto a pezzi (1 cm)
6 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
80 g di pane a pezzi
1 uovo, medio (circa 60 g)
240 g di filetti di salmone fresco senza pelle, a pezzi (2 cm)
1 cucchiaio di capperi sott'aceto sgocciolati
olio di semi di arachide q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 19.8 g

Calories 1204 kJ / 288 kcal

Lipides 14.3 g

Glucides 20 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Quinoa per tutti 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pizza di cavolfiore con ceci

1h 10min

Quiche ai finocchi e porri

1h 10min

Vellutata fredda avocado, cetrioli e cumino

15min

Sundal di ceci

6h 45min

Risotto fiorito alla rapa rosa e noci con quenelle di ricotta ed erbe aromatiche

40min

Patate dolci ripiene (vegan)

1h 50min

Insalata di quinoa colorata

35min

Salsa melanzane e mandorle

25min

Insalata di cavolo rosso, pere e coriandolo

20min

Torta salata spinaci e pomodori (vegan)

1h 30min

Insalata di miglio e tonno

55min

Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

1h 20min