Baccalà alla Veracruz

Baccalà alla Veracruz

4.2 11 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

1000 g di acqua
250 g di riso
1 ¼ di cucchiaino di sale
100 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di baccalà a pezzi
100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
150 g di cavolo cappuccio a pezzi
300 g di pomodori in quarti
80 g di cipolle a metà
4 spicchi di aglio
1 peperoncino serrano a metà

1 peperoncino jalapeño fresco, a metà
2 cucchiai di aceto di mele
100 g di olive nere denocciolate
20 g di capperi sott'aceto
5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate
1 - 2 dadi per brodo di pesce, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14.3 g

Calories 1748 kJ / 418 kcal

Lipides 29.3 g

Glucides 24.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pesce bianco 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min

Baccalà gratinato

Baccalà gratinato

1h

Tortino di cardi alla fiorentina

Tortino di cardi alla fiorentina

1h 30min

Tagine di rana pescatrice

Tagine di rana pescatrice

1h 5min

Baccalà alla cappuccina

Baccalà alla cappuccina

55min

Baccalà della Vigilia (TM5)

Baccalà della Vigilia (TM5)

1h

Baccalà con cavolo verza e ceci

Baccalà con cavolo verza e ceci

50min

Stoccafisso con i porri

Stoccafisso con i porri

50min

Baccalà alla portoghese

Baccalà alla portoghese

1h 10min

Baccalà alla livornese

Baccalà alla livornese

35min

Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

1h

Baccalà alla veneziana con polenta

Baccalà alla veneziana con polenta

1h 45min