Crocchette di ricotta e menta con salsa allo yogurt

Crocchette di ricotta e menta con salsa allo yogurt

3.9 10 évaluations
Prép. 50min
Total 1h
4 porzioni

Ingrédients

Salsa allo yogurt
  • spicchio di aglio
    ½
  • fili di erba cipollina fresca lavati
    3
  • di aneto fresco le foglioline lavate
    3 rametti
  • di sale
    1 pizzico
  • di yogurt greco bianco
    250 g
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
  • di succo di limone
    1 cucchiaino
Crocchette di ricotta
  • spicchio di aglio
    1
  • di menta fresca lavate
    10 foglie
  • di pecorino a pezzi (2-3 cm)
    130 g
  • di ricotta fresca scolata (veder consigli)
    500 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • di pangrattato + q.b.
    100 g
  • uovo
    1
  • olio di arachidi q.b.

Infos nut. par 1 porzione

Calories 565.4 kcal / 2367.4 kJ
Protides 59.7 g
Lipides 36.4 g
Glucides 29.1 g
Fibre 2.6 g

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