Spezzatino alla zurighese

Spezzatino alla zurighese

4.6 37 évaluations

Prép. 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

80 g di cipolle halbiert
20 g di burro chiarificato
600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
½ cucchiaino di sale nach Geschmack
2 pizzichi di pepe macinato
15 g di farina
120 g di acqua
250 g di funghi champignon, freschi, a fette
1 dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
50 g di vino bianco, secco
1 ½ cucchiaio di amido di mais (maizena)
100 g di panna (min. 30% di grassi)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ mazzetto di prezzemolo fresco Blätter abgezupft

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 35 g

Calories 1411 kJ / 338 kcal

Lipides 17 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buon appetito Svizzera! 96 Recettes
Suisse

Cookidoo® a tavola 2021 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Brunsli di Basilea

Brunsli di Basilea

8h 40min

Manzo alla Stroganoff

Manzo alla Stroganoff

45min

Manzo alla Stroganoff

Manzo alla Stroganoff

45min

Filetto di maiale in salsa di senape

Filetto di maiale in salsa di senape

30min

Riso casimiro

Riso casimiro

45min

Corona dei Re Magi

Corona dei Re Magi

2h 15min

Biscotti milanesi

Biscotti milanesi

3h

Polenta ticinese

Polenta ticinese

45min

Stufato di pollo alla senape

Stufato di pollo alla senape

40min

Cake al limone sofficissimo

Cake al limone sofficissimo

1h 30min

Insalata di broccoli con pinoli

Insalata di broccoli con pinoli

5min

Treccia bernese

Treccia bernese

1h 45min