Beignets au sérac

Beignets au sérac

5.0 1 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 45min

12 morceaux

Ingrédients

100 g d'amandes, entières, décortiquées
250 g de farine et un peu plus pour fariner
½ c. à café de sel
150 g de sucre
125 g de beurre froid, en morceaux
125 g de crème acidulée, 20 % de m.g.
150 g de sérac

150 g de ricotta fraîche
½ c. à café de cannelle moulue
2 c. à soupe de raisins de Smyrne
1 c. à soupe de jus de citron selon les goûts
2 c. à soupe d'eau pour badigeonner les bords
2000 g d'huile

2000 g d'huile de coco hydrogénée

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau/part

Protides 6 g

Calories 1520 kJ / 363 kcal

Lipides 24 g

Glucides 30 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bon app, les Suisses! 96 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tresse aux amandes

2h

Cake à l'orange

1h

Gâteau au chocolat - café aérien

1h 20min

Génoise

1h 50min

Cake aux branches

1h 10min

Cantucci sans gluten

1h 30min

Tarte aux pommes

1h

Torta della nonna

4h

Gâteau du Vully

2h 30min

Cookies macadamia-chocolat

45min

Gâteau marbré

2h 10min

Tarte au vin cuit

45min

Tout montrer

Tout montrer