Versions compatibles
Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 800 - 1000 g cielęciny (rumsztyk), w jednym kawałku
- 1 ząbek czosnku, przekrojony na pół
- sól, do przyprawienia mięsa
- pieprz czarny, mielony, do przyprawienia mięsa
- 1000 g wody
Sos z tuńczyka
- 300 g oleju słonecznikowego
- 1 puszka tuńczyka, w oleju, (waga ryby 130 g), odsączonego z zalewy
- 15 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- 5 filetów z anchois, w oleju, odsączonych z zalewy
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 25 g soku z cytryny
- 1 - 2 szczypty soli
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2748.7 kJ / 657 kcal
- Protides
- 35.7 g
- Glucides
- 0.7 g
- Lipides
- 56.8 g
- Graisses saturées
- 8.4 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 424.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tapenada
5 Min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 min
Gazpacho - hiszpański chłodnik
1 godz. 15 min
Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy
1 Std.
Ravioli z nadzieniem z serów i szynki
1 godz. 20 min
Tatar z tuńczyka z kremem awokado
20 min
Sos holenderski
15 Min
Salmorejo - hiszpański chłodnik pomidorowy
30 min
Oliwa truflowa
10 min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1óra 50p
Pasztet z kaczki z żurawiną
2 Std. 15 Min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1 godz. 15 min