Versions compatibles
Kopfsalat-Schaumsuppe mit Forellenklößchen
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Forellenklößchen
- 3 Stängel Dill, abgezupft
- 300 g Forellenfilet, geräuchert (ca. 6 Filets)
- 100 g Sahne
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
Schaumsuppe und Fertigstellung
- 1 Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
- 30 g Butter
- 1 Kopfsalat, in Stücken, ohne Strunk
- 600 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 120 g trockener Weißwein
- 100 g Crème fraîche
- 100 g Sahne
- 1 TL Worcester-Sauce
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 20 g Speisestärke
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1867 kJ / 446 kcal
- Protides
- 21 g
- Glucides
- 8 g
- Lipides
- 34 g
- Fibre
- 1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Porree-Meerrettich-Cremesuppe
50min
Meerrettichsuppe mit geräucherter Forelle
30min
Radieschenblättersuppe
40min
Ravanello Tonnato
20min
Wirsingcremesuppe mit Weißwein
45min
Grüne Salatsuppe
40min
Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce
6 Std. 15 Min
Grünkohlsuppe mit Salami-Zwiebel-Topping
45min
Fenchelrahmsuppe mit Stremellachs
35min
Apfel-Porree-Cremesuppe
55min
Kohlrabi-Cremesuppe mit Räucherlachs
40min
Meerrettichsuppe
45min