Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Στιφάδο με βοδινό και μπύρα
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- 600 γρ. βοδινό κρέας (για στιφάδο), σε κύβους (2 εκ.)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 2 πρέζες πιπέρι αλεσμένο
- 150 γρ. κρεμμύδια, σε κομμάτια
- 15 γρ. κορν φλάουερ
- 250 γρ. νερό
- 150 γρ. πράσο, σε φέτες
- 330 γρ. σκουρόχρωμη μπύρα
- 1 κ.γλ. φρέσκα φύλλα θυμαριού
- 1 κ.σ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
-
½
κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
ou ½ κύβο ζωμού κρέατος
Ζύμη και συναρμολόγηση
- 150 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 65 γρ. βούτυρο, κρύο, σε κύβους
- 1 αυγό (53-63 γρ.)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 κρόκο αυγού, ελαφρώς χτυπημένο, για το άλειμμα
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 2711 kJ / 647 kcal
- Protides
- 39 g
- Glucides
- 36 g
- Lipides
- 35 g
- Fibre
- 3.3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Γρήγορη σφολιάτα
2h
Στριφτή πίτα με γλυκοπατάτα, σπανάκι και κουκουνάρι
1h 40min
Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo
1 Std.
Σιγομαγειρεμένο κρεμώδες στιφάδο γαλοπούλας με μανιτάρια
Keine Bewertungen
Αυγά σε φορμάκια με σπανάκι και μπέικον
30 phút
Μίνι μπριός με ελιές και λιαστές ντομάτες
4 Std. 30 Min
Βοδινό Στρογκανόφ
1 Std.
Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους
40min
Στήθος πάπιας με σάλτσα πορτοκαλιού-τζίντζερ, πουρέ πατάτας και φασολάκια
1 Std. 10 Min
Ασιατικό ρύζι με αυγό και λαχανικά
35min
Λαζάνια
2h 30 phút
Κέικ βραστό σοκολάτας
55min