Bacalao con langostinos

Bacalao con langostinos

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Prép. 20min
Total 1h
4 raciones

Ingrédients

Fumet de marisco
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita perejil fresco
  • 50 g de zanahoria en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 300 g de langostinos crudos sin pelar
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 50 g de tomate maduro
  • 700 g de agua
Bacalao
  • 4 lomos de bacalao desalado (aprox. 175 g c/u)
  • 80 g de harina
  • 100 g de aceite de oliva

Niveau

facile


Infos nut. par 1 ración

Protides 47.05 g
Calories 2301 kJ / 551 kcal
Lipides 32.42 g
Fibre 1.64 g
Glucides 17.65 g

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