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Entrecot de ternera con ensalada campera
Ingrédients
Ensalada campera
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600 g de agua
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4 huevos
-
600 g de patatas en trozos de 3 cm
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8 - 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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100 g de aceite de oliva
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30 g de vinagre
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1 cucharadita de sal
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1 cebolleta en juliana
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1 pimiento verde italiano en juliana
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1 tomate en gajos
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16 aceitunas (negras o verdes)
Entrecots
-
4 entrecots (de aprox. 2-3 cm de grosor)
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4 cucharadas de aceite de oliva
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4 dientes de ajo (con piel)
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4 pellizcos de sal en escamas
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4 ramitas de tomillo fresco
Niveau
facile
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