Stufato di agnello, melanzane e cumino

Stufato di agnello, melanzane e cumino

4.4 9 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingrédients

15 g di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
70 g olio extravergine di oliva
350 g di melanzane a dadini (2 cm)
250 g di cipolla rossa a pezzi
1 - 2 spicchi di aglio
700 g di bocconcini di carne di agnello (3-4 cm)
1 cucchiaio di cumino in polvere
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
20 g di aceto balsamico
125 g di yogurt greco bianco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 33.2 g

Calories 2888 kJ / 690 kcal

Lipides 55.3 g

Glucides 15.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

È Pasqua 15 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Stufato di pollo in crema di mostarda

40min

Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

45min

Agnello al vino

40min

Wonton soup

45min

Stufato marocchino di manzo e cous cous israeliano

1h

Puccia

1h 30min

Pollo al curry verde

55min

Carbonada

1h

Formaggio indiano con crema di spinaci (Saag Paneer)

13h

Stufato di agnello

2h

Cous cous con ragù di agnello e verdure

1h 35min

Pollo Piri Piri con fagiolini al curry

3h 15min