Entrecote di manzo teriaki

Entrecote di manzo teriaki

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Prép. 15min

Total 2h 35min

5 porzioni

Ingrédients

Salsa guacamole

200 g di polpa di avocado maturo, a pezzi
20 g di succo di lime spremuto fresco e filtrato
1 pizzico di sale
1000 g di acqua

Entrecote

150 g zucchero
250 g di salsa di soia
3 spicchi di aglio
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaino di peperoncino piccante in polvere
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaino colmo di sale
20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
20 g di olio di sesamo
500 g di carne di manzo (entrecote)
olio extravergine di oliva q.b.
1500 g di acqua
2 - 3 cucchiai di sakè

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 23.1 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Lipides 19.3 g

Fibre 1.3 g

Graisses saturées 60 g

Glucides 4 g

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