Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

4.8 32 évaluations
Prép. 20min
Total 25min
6 portions

Ingrédients

Grilled Vegetables
  • olive oil
    ½ oz
  • sweet corn cobs husks and silks removed
    3
  • zucchini halved lengthwise, seeds removed (see Tip)
    2
  • bell pepper stem and seeds removed, halved
    1
  • jalapeño peppers stems and seeds removed
    2
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
Cilantro Lime Vinaigrette
  • extra virgin olive oil
    7 oz
  • fresh cilantro leaves and tender stems
    1 oz
  • garlic cloves
    2
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • lime juice plus 1 extra lime, cut in wedges, to serve
    4 oz
  • Dijon mustard
    1 oz
    1 oz stone ground mustard
  • agave
    1 oz

Infos nut. par 1 portion

Calories 374 kcal / 1565 kJ
Protides 3 g
Lipides 36 g
Glucides 14 g
Fibre 3 g
Graisses saturées 5 g
Sodium 451 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...