Chips di mais con crema di fagioli

Chips di mais con crema di fagioli

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Prép. 30min

Total 1h 20min

4 porzioni

Ingrédients

Chips di mais

100 g di acqua
150 g di farina tipo 00 + q.b.
40 g di farina di mais tipo fioretto
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
½ cucchiaino di sale
fiocchi di sale q.b.

Crema di fagioli

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
200 g di cipolle in quarti
150 g di fagioli neri in scatola sgocciolati e sciacquati
70 g di acqua
¼ di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 8.5 g

Calories 1975 kJ / 479 kcal

Lipides 25.7 g

Fibre 3.9 g

Glucides 49.7 g

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