Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni

Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni

3.9 10 évaluations
Prép. 25min
Total 2h 10min
3 porzioni

Ingrédients

Ripieno
  • di dragoncello fresco le foglioline
    20 g
    20 g di erba cipollina fresca, sminuzzata
  • di cuori di carciofo sott'olio sgocciolati
    80 g
  • di ricotta
    100 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato fresco
    ½ cucchiaino
Involtini ripieni e salsa ai peperoni
  • petti di pollo (180 g - 200 g l'uno)
    3
  • di acqua (vedere consigli)
    1400 - 1500 g
  • di succo di limone
    30 g
  • peperoni rossi a metà e senza semi
    2
  • spicchi di aglio
    4
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di sale
    ¼ di cucchiaino
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico

Infos nut. par 1 porzione

Calories 420 kcal / 1756 kJ
Protides 52 g
Lipides 21 g
Glucides 3 g
Fibre 3.5 g
Graisses saturées 4 g
Sodium 188 mg

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