Quichettes printanières au saumon
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Quichettes printanières au saumon

Ingrédients

  • 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 100 g de beurre froid et coupé en cubes de 4 cm de côté, et 20 g pour les moules
  • 50 g d'eau froide
  • 2 pincées de sel
  • 3 oignons fanes, coupés en morceaux
  • 1 poireau de petite taille, coupé en morceaux
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 30 g d'oseille, équeutée et hachée
  • 2 œufs
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 100 g de lait
  • du poivre moulu
  • 250 g de filet de saumon frais, paré et désarêté, coupé en dés

Infos nut.
par 1 part
Calories
2029 kJ / 486 kcal
Protides
16 g
Glucides
30 g
Lipides
33 g

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