Tartelettes fines aux pommes et foie gras
TM6 TM5

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

4.6 (30 évaluation )

Ingrédients

  • 200 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
  • 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 90 g d'eau froide
  • 2 pincées de sel
  • 20 g de beurre
  • 4 - 5 pommes pelées et épépinées
  • 100 g de foie gras de canard mi-cuit, coupé en lamelles
  • fleur de sel, pour la finition
  • poivre moulu, pour la finition

Infos nut.
par 1 pièce
Calories
472.5 kJ / 113.8 kcal
Protides
1.3 g
Glucides
9.2 g
Lipides
7.9 g
Graisses saturées
4.8 g
Fibre
0.9 g
Sodium
167.5 mg

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