Galette des rois ananas-caramel au beurre salé
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Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

Ingrédients

La compote d'ananas

  • 300 g d'ananas frais, coupé en morceaux, sans le cœur
  • 300 g de pommes, coupées en morceaux
  • 30 g de beurre
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 80 g de caramel au beurre salé

La pâte feuilletée

  • 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 300 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 150 g d'eau

La dorure et le montage

  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Infos nut.
par 1 part
Calories
2251.4 kJ / 541.5 kcal
Protides
6.6 g
Glucides
46.1 g
Lipides
36 g

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