![Wiener Kochsalat mit Erbsen, Rösti und Ei Wiener Kochsalat mit Erbsen, Rösti und Ei](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7a18f264-e193-43b2-b669-bff5acf0f8a4/Derivates/7709acc0-26e9-4e02-b716-622317c7b037.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
1
Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
ou 1 Bund Dille, frisch, Blättchen abgezupft - 400 g Romanasalat, in Stücken
- 400 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in Stücken
- 100 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
- 40 g Kartoffelstärke
- 1 ½ - 1 ¾ TL Salz
- 4 - 6 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 500 Wasser
- 4 - 6 Eier (Größe M)
- 50 g Butter, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 30 g Weizenmehl
- 250 g Erbsen, tiefgekühlt
- 150 g Wasser
- 1 - 2 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
- 1 - 2 Msp. Kümmel, gemahlen
-
4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 2 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 4 - 6 EL Öl
- 1 - 2 Spritzer Zitronensaft
- 1 - 2 Prisen Zucker
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2130 kJ / 508 kcal
- Protides
- 19 g
- Glucides
- 42 g
- Lipides
- 29 g
- Graisses saturées
- 10 g
- Fibre
- 9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Schneller Gemüsesuppentopf
40 min
Bohneneintopf mit Gerste
40 min
Pannonische Bohnensuppe
50 dk
Menü: Tomatencremesuppe und Kohlrouladen mit Hirse und Champignonsauce
1h 40 min
Gemüse-Kichererbsen-Eintopf (XXL)
50 dk
Burgenländische Krautsuppe mit Speck
55 min
Innsbrucker Knoblauchsuppe
45 dk
Faschierter Braten - Stefaniebraten
2h 45min
Kräftige Hühnersuppe mit Bröselknödel
1h 50min
Dillfisolen mit Erdäpfeln
55 min
Pilzragout mit Fisolen
1h
Krautsuppe
55 min