Rodaballo asado a la mediterránea

Rodaballo asado a la mediterránea

4.6 23 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

4 raciones

Ingrédients

2 berenjenas con piel
6 pellizcos de sal
60 g de aceitunas negras sin hueso
20 g de alcaparras
250 g de cebolla en cuartos
4 - 5 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
50 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito para regar
250 g de tomate triturado en conserva
1 rodaballo limpio (aprox. 1500 g)
2 pellizcos de pimienta molida
½ cucharadita de orégano seco
60 g de vino blanco
4 ramilletes de tomates cherry
2 - 3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1470.2 mg

Protides 74 g

Calories 2382 kJ / 570 kcal

Lipides 25.6 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 4.4 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 134 71 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Merluza a la koskera

45 Min

Bacalao con fritada de pimientos y boletus

45 Min

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

1 Std.

Lubina con pisto en salsa de puerro

50 Min

Bacalao al estilo de Soutelo

25 Min

Rodaballo al vapor con uvas

30 Min

Rodaballo con patatas panadera

40 Min

Bacalao confitado al ajoarriero

1 Std.

Pescadilla con langostinos en salsa

30 Min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55 Min

Merluza rellena con ajada de gambas

40 Min

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

30 Min