Rodaballo asado a la mediterránea

Rodaballo asado a la mediterránea

4.6 23 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

4 raciones

Ingrédients

2 berenjenas con piel
6 pellizcos de sal
60 g de aceitunas negras sin hueso
20 g de alcaparras
250 g de cebolla en cuartos
4 - 5 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
50 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito para regar
250 g de tomate triturado en conserva
1 rodaballo limpio (aprox. 1500 g)
2 pellizcos de pimienta molida
½ cucharadita de orégano seco
60 g de vino blanco
4 ramilletes de tomates cherry
2 - 3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1470.2 mg

Protides 74 g

Calories 2382 kJ / 570 kcal

Lipides 25.6 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 4.4 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 134 71 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera

1h

Rape en salsa de puerros al azafrán

40min

Rape en salsa americana

1h

Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel

1h 5min

Merluza en salsa verde con corazones de alcachofa

25min

Lubina con salsa de trufa

40min

Rape y gambones con patatas al ajillo

45min

Rape al oporto

50min

Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

50min

Merluza con gambas en salsa de puerros

30min

Merluza a la koskera

45min

Bacalao al estilo de Braga

30min