Remojón de naranja y bacalao

Remojón de naranja y bacalao

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Prép. 20min

Total 30min

4 raciones

Ingrédients

1750 g de agua
300 g de bacalao en salazón remojado y desalado (2 lomos)
2 cebolletas tiernas
80 g de aceite de oliva virgen extra
1 - 2 cucharadas de vinagre de jerez
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

4 naranjas peladas (sin nada de piel blanca), en rodajas de 5 mm
40 g de aceitunas negras sin hueso en rodajas
1 huevo duro (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 48.5 g

Calories 1970 kJ / 470 kcal

Lipides 22.8 g

Fibre 3.7 g

Glucides 16.7 g

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