Fumet de pescado y gambas

4.8 301 évaluations

Prép. 10min

Total 20min

800 g

Ingrédients

200 g de gambas arroceras crudas (solo cabezas y cáscaras, reserve los cuerpos)
1 puerro cortado en trozos (3 cm)
25 g de aceite de oliva virgen extra
800 g de agua
150 g de huesos de rape
1 cucharadita de sal
2 ramitas de perejil fresco

Niveau

facile

Infos nut. par 800 g

Sodium 4408.9 mg

Protides 77.2 g

Calories 3010 kJ / 719 kcal

Lipides 38.9 g

Fibre 1.7 g

Graisses saturées 4.5 g

Glucides 14.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina fácil y saludable 196 Recettes
Espagne

Hecho en casa 48 Recettes
Espagne

Recetas a mi medida 100 Recettes
Espagne

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Sopa de pescado

Sopa de pescado

55min

Caldo de pescado

Caldo de pescado

45min

Almejas a la marinera

Almejas a la marinera

30min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1h 10min

Crema con rape y gambas

Crema con rape y gambas

30min

Arroz con bogavante

Arroz con bogavante

1h

Rape en salsa americana

Rape en salsa americana

1h

Calamares a la americana

Calamares a la americana

50min

Calamares encebollados

Calamares encebollados

1h

Croquetas de cocido madrileño

Croquetas de cocido madrileño

9h 15min

Pisto

Pisto

45min