Pakora de berenjena con salsa de yogur

Pakora de berenjena con salsa de yogur

4.3 27 évaluation

Prép. 30min

Total 1h

6 raciones

Ingrédients

Salsa de yogur

2 ramitas de menta fresca
4 ramitas cilantro fresco
¼ de chile verde fresco (optionnel)
70 g de tomate cortado en dados
2 yogures de soja
1 pellizco de sal

Pakora de berenjena

1 - 2 berenjenas con piel cortadas en rodajas finas (500 g)
3 cucharaditas de sal
200 g de garbanzos secos
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de comino en grano
¼ cucharadita de chile seco desmenuzado
1 cucharadita de curry en polvo
300 g de agua
1 cucharada zumo de limón
300 - 400 g de aceite para freír

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 8.7 g

Calories 1204 kJ / 288 kcal

Lipides 18.4 g

Fibre 7.1 g

Glucides 21.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soy vegano 14 Recettes
Espagne

SOY VEGANO 14 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

1h 5min

Zatar - Oriente Próximo

5min

Pan especiado libanés (Mankoush) - Líbano

3h 20min

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

1h 10min

Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)

35min

Falafel

1h

Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

1h 40min

Samosas vegetarianas

1h 45min

Curry indio de verduras

40min

Falafel con ensalada y salsa tahini

9h

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1h

Falafel de garbanzos

13h