Salsa Bernesa

Salsa Bernesa

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Prép. 5min

Total 20min

300 gramos

Ingrédients

4 - 5 ramitas de estragón fresco (solamente las hojas y reserve los tallos)
80 g de echalote
80 g de vinagre de vino blanco
180 g mantequilla con o sin sa, en cubos
4 yemas de huevo
½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
2 pizcas de pimienta negra recién molida o al gusto

Niveau

facile

Infos nut. par 100 gramos

Sodium 602 mg

Protides 4.7 g

Calories 2176.6 kJ / 520.2 kcal

Lipides 53.6 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 32.6 g

Glucides 6.6 g

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