Brownie y trufa caramelizada TM6

Brownie y trufa caramelizada TM6

4.4 7 évaluation

Prép. 30min

Total 50min

12 porciones

Ingrédients

Brownie doble chocolate

aceite en aerosol la necesaria para engrasar
10 g de cocoa en polvo
1 g de sal fina
110 g de harina de trigo
260 g de chocolate amargo
295 g de azúcar refinada
245 g de mantequilla en cubos
8 yemas de huevo
1000 g de agua para limpiar

Trufa caramelizada

170 g de azúcar refinada
170 g de glucosa chiclosa
160 g de crema para batir (min 30% de grasa)
40 g de agua
5 g de jugo de limón recién exprimido
30 g de mantequilla
150 g de chocolate amargo en trozos
80 g de nuez pecana

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 48 mg

Protides 5 g

Calories 2466 kJ / 587 kcal

Lipides 32 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 75 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

POSTRES CON CHOCOLATE 25 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Cake pops de chocolate

Cake pops de chocolate

4h 50min

Milhojas de chocolate y caramelo TM6

Milhojas de chocolate y caramelo TM6

2h

Azúcar pulverizada (150 g)

Azúcar pulverizada (150 g)

5min

Explosión de vainilla TM6

Explosión de vainilla TM6

1h 30min

Panqué de chocolate y frambuesa

Panqué de chocolate y frambuesa

1h 20min

Mantequilla de habanero y zanahoria

Mantequilla de habanero y zanahoria

15min

Pastel de celebración con letras o numeros

Pastel de celebración con letras o numeros

2h

Margarita de pepino y chile piquín

Margarita de pepino y chile piquín

5min

Galletas de Pascua

Galletas de Pascua

50min

Rompope de nuez

Rompope de nuez

20min

Orejitas bañadas en chocolate

Orejitas bañadas en chocolate

2h

Filete Wellington

Filete Wellington

2h 10min