Sauce au poivre
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Sauce au poivre

3.1 (63 évaluations )

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de poivre noir en grains (15 g)
  • 2 échalotes, coupées en quatre
  • 50 g de carotte, coupée en morceaux
  • 1 branche de céleri, effilée et coupée en morceaux
  • 20 g de beurre, coupé en dés
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de vin blanc sec
    ou 50 g de cognac
  • 20 g de fécule de maïs
  • 150 g d'eau
  • ¼ de cube de bouillon de légumes
  • 200 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.

Infos nut.
par 1 portion
Calories
501 kJ / 121 kcal
Protides
1 g
Glucides
5 g
Lipides
10 g

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