Sauce au poivre

Sauce au poivre

3.3 332 évaluations

Prép. 10min

Total 25min

6 portions

Ingrédients

2 c. à soupe de poivre noir en grains (15 g)
2 échalotes , coupées en quatre
50 g de carotte , coupée en morceaux
1 branche de céleri , effilée et coupée en morceaux
20 g de beurre , coupé en dés
1 pincée de sel
50 g de vin blanc sec

50 g de cognac
20 g de fécule de maïs
150 g d'eau
¼ de cube de bouillon de légumes
200 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Calories 501 kJ / 121 kcal

Protides 1 g

Glucides 5 g

Lipides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce curry

Sauce curry

30min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Sauce béarnaise Mode Sauce

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

40min

Sauce moutarde à l'aneth

Sauce moutarde à l'aneth

25min

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1h 50min

Sauce choron

Sauce choron

20min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15min

Sauce cocktail

Sauce cocktail

10min

Côte de bœuf, sauce moutarde

Côte de bœuf, sauce moutarde

2h

Mojito classique

Mojito classique

5min