Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf

4.8 10 évaluations

Prép. 20min

Total 27h 50min

24 slices

Ingrédients

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Fruit and nut dough

butter to grease
dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)
50 g
dried figs cut into halves
100 g
sultanas
60 g
pecan nuts
50 g
apple unpeeled, cored and cut into quarters
1
water
150 g
apple juice
150 g
ground cinnamon
2 tbsp
mixed spice to taste
1 - 2 tbsp
baker's flour
500 g
salt
15 g
ice cubes (approx 10)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 slice

Sodium 246.1 mg

Protides 3.7 g

Calories 592.6 kJ / 141.6 kcal

Lipides 2.1 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 0.2 g

Glucides 28 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sourdough at home 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Citrus marmalade

2 Std. 20 Min

Christy Tania's Vegan Hot Cross buns

1 Std. 20 Min

Tomato ketchup

1 Std. 25 Min

Natural (plain) yoghurt

11 Std. 10 Min

Rye seed loaf

28 Std. 10 Min

Tomato paste

2 Std. 20 Min

Steamed quince pudding with spiced syrup

1 Std. 20 Min

Nut and seed butter

10 Min

Rye sourdough loaf

18 Std. 20 Min

Mixed berry jam

50 Min

Sweet chilli sauce

1 Std. 5 Min

Everyday sourdough loaf

4 Std. 20 Min