Flan d'asperges enroulé de sole

Flan d'asperges enroulé de sole

3.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

700 g de l'eau
300 g d'asperges vertes
du beurre pour graisser
20 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
½ échalote
30 g d'huile d'olive extra vierge
1 œuf
15 g de maïzena
1 pincée de noix de muscade moulue
8 filets de sole frais

Citronette

20 g d'huile d'olive extra vierge
50 g jus de citron fraîchement pressé et filtré
1 pincée de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 31.8 g

Calories 1360 kJ / 325 kcal

Lipides 19.3 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Asperge 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes

45min

Sabayon classique

15min

Sauce béarnaise

20min

Bellini à la pêche

5min

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

2h 45min

Sabayon

15min

Sauce hollandaise

25min

Sauce béarnaise

15min

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35min

Sabayon au cidre

15min

Crème de champignons

20min

Sabayon

15min