Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Lasagne de poisson aux asperges et poireaux
Ingrédients
La garniture
-
70 g d'échalotes
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1 de branche de céleri en morceaux
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20 g d'huile d'olive
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300 g d'eau
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70 g vin blanc
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2 c. à café de sel selon vos goûts
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2 pincées de poivre moulu selon vos goûts
-
400 g d'asperges fraîches ou surgelées
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800 g de poisson (en fonction des arrivages), désarêtés, sans peau et en morceaux
-
2 brins de thym frais
-
2 poireaux le blanc uniquement, en morceaux (env. 5 cm)
La sauce
-
60 g de beurre en morceaux, et plus pour graisser
-
60 g de farine de blé
-
600 g de lait
-
50 g de concentré de tomates
La finition
-
9 - 12 feuilles de lasagne précuites
-
100 g de Gruyère râpé
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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