Asian master stock

Asian master stock

4.8 6 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 45min

1607 g

Ingrédients

water to cover ingredients (not higher than the 2L maximum fill level)
1400 g
dark soy sauce
70 g
salt to taste
1 - 2 tsp
light soy sauce
40 g
cinnamon quill
1
chicken wings
500 - 700 g
Chinese cooking wine
40 g
piece fresh ginger cut into slices
2 cm
star anise
1
orange peel (1 x 4 cm strips) (see Tips)
3 - 4 pieces
spring onions/shallots trimmed and cut into halves
2

Niveau

moyen

Infos nut. par 1607 g

Sodium 9348.8 mg

Protides 115.7 g

Calories 5423.5 kJ / 1296.3 kcal

Lipides 80.3 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 24.7 g

Glucides 15.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blade Cover Basics 11 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Chilli pineapple with coconut crumbs (TM6)

3h 35min

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

24h 55min

Fragrant Asian fish parcels (Skinnymixers)

40min

Furikake

5min

XO sauce

1h 50min

Mixed mushroom congee with pickled eggs

24h 40min

Red capsicum and paprika hollandaise sauce

15min

Gin-cured ocean trout salad

30h 20min

Sweet and sour prawns

1h

Chinese greens with XO sauce

1h 50min

Nam Jim

10min

Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise

1h