Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pizza vegetariana a lunga lievitazione
Prép. 30min
Total 20h
4 porzioni
Ingrédients
Impasto
-
di acqua200 g
-
di lievito di birra fresco3 g
-
400 g di farina manitobadi farina di forza W330400 g
-
di acqua fredda120 g
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di malto d'orzo liquido1 cucchiaino
-
di sale8 g
Condimento e termine della preparazione
-
150 g di mozzarella, fiordilatte a fettedi mozzarella di bufala a fette150 g
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva + q.b.20 g
-
di zucchine a cubetti (2 cm)200 g
-
di sale1 - 2 pizzichi
-
di pomodorini a metà200 g
-
di Parmigiano Reggiano a scaglie50 g
-
foglie di basilico fresche lavate3 - 4
Infos nut. par 1 porzioni
Calories
611 kcal /
2560 kJ
Protides
22 g
Lipides
23 g
Glucides
75 g
Fibre
4.8 g
Graisses saturées
9 g
Sodium
1060 mg
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