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Rolo de carne com maçã e molho de pimenta
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Rolo de carne
- 50 g pão duro
- 50 g queijo mozarela
- 80 g cebola
- 1 dente de alho
- 80 g cenoura cortada em pedaços pequenos
- 80 g maçã Granny Smith s/ casca, cortada em pedaços
- 20 g azeite
- 400 g carne de vaca picada
- 1 ovo
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 c. chá de tomilho
Molho de pimenta
- 500 g cebola cortada em pedaços
- 30 g azeite
-
1
c. chá de caldo de carne caseiro
ou 1 cubo de caldo de carne - 150 g vinho branco
- 150 g água
- 1 pitada de sal
- 100 g natas
- 30 g manteiga
- 1 c. sopa de mistura de pimentas em grão
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 1974 kJ / 471.8 kcal
- Protides
- 17.1 g
- Glucides
- 18.5 g
- Lipides
- 34.9 g
- Graisses saturées
- 14.1 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 664.9 mg
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