Torta salata di cardi e funghi secchi

Torta salata di cardi e funghi secchi

4.0 5 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 55min
6 porzioni

Ingrédients

Pasta brisè
  • di farina
    200 g
  • di burro morbido
    100 g
  • di acqua fredda
    60 g
  • di sale
    1 pizzico
Besciamella
  • di funghi secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
    20 g
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio
  • di latte intero
    500 g
  • di farina
    20 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    30 g
Cardi
  • di cardi puliti e a pezzi (6 cm)
    800 g
  • di succo di limone
    80 g
  • di acqua
    700 g
  • di farina
    1 cucchiaio
  • di sale
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • di burro a fiocchetti
    20 g
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    50 g

Infos nut. par 1 porzione

Calories 492 kcal / 2060 kJ
Protides 15.6 g
Lipides 24.1 g
Glucides 56.1 g

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