Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Costillas Coreanas en cocción lenta TM6
Prép. 20min
Total 4h 10min
4 porciones
Ingrédients
Mini tortillas
-
de agua450 g
-
de aceite de oliva extra virgen25 g
-
de harina de trigo y un poco más pata trabajar300 g
-
de sal1 cdita
-
de pera pelada y sin semillas y en trozos (ver variación)200 g
-
dientes de ajo pelados3
-
de jengibre pelado y en rebanadas (2 mm)40 g
-
de salsa de soya150 g
-
de azúcar morena80 g
-
de mirin50 g
-
de costillas de cerdo en trozos (5 cm)500 g
-
de jugo de limón recién exprimido20 g
-
1 cda de pasta de chile coreanode hojuelas de chile seco1 - 2 cdita
-
de aceite de ajonjolí2 cdas
-
semillas de ajonjolí tostadas para espolvorear
-
ensalada mixta a su gusto
Infos nut. par 1 porción
Calories
617.3 kcal /
2583.8 kJ
Protides
22 g
Lipides
18.5 g
Glucides
87 g
Fibre
4.3 g
Graisses saturées
4 g
Sodium
2277.3 mg
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