Piernas de pato en salsa de blueberry y verduras salteadas en cocción lenta TM6

Piernas de pato en salsa de blueberry y verduras salteadas en cocción lenta TM6

5.0 2 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 30min

4 porciones

Ingrédients

Piernas de pato en cocción lenta

50 g de cebolla en trozos
60 g de zanahoria pelada y en trozos
50 g de rama de apio en trozos
20 g de aceite de oliva extra virgen
2 piernas de pato, con piel y hueso (aprox. 350-400 g c/u) (ver tip)
500 g de agua (ver tip)
2 hojas de laurel secas
½ cdita de sal

Salsa de blueberry y montaje

200 g de blueberry frescos
35 g de azúcar morena
25 g de mantequilla sin sal
2 - 3 cdas de aceite de oliva extra virgen
80 g de zanahoria (aprox. 1 pza), en rebanadas diagonales
80 g de cebolla morada en gajos (1-2 mm)
200 g de pulpa de calabaza de castilla en cubos (2 cm)
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
60 g de vinagre balsámico
germinado de alfalfa o de veruras, para decorar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 341.5 mg

Protides 20 g

Calories 2137.8 kJ / 510.8 kcal

Lipides 37 g

Fibre 7.1 g

Graisses saturées 10.5 g

Glucides 22.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SABORES DE OTOÑO 16 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Especial desayuno salado para mamá

30 Min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 Min

Batido detox

10 Min

Leche de cáñamo

30 Min

Costillas Coreanas en cocción lenta TM6

4 Std. 10 Min

Wrap de pepino y salmón ahumado

45 Min

Omelete Caprese de claras

20 Min

Marinada de limón y jengibre

5 Min

Wraps de verduras

30 Min

Hongos y brócolis buffalo

35 Min

Cous cous con salmón y verduras

40 Min

Bebida energética de Azafrán Cardamomo y Almendras

6 Std. 5 Min