Tagliolini alla zucca

Tagliolini alla zucca

4.6 80 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 20min
8 porzioni

Ingrédients

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • di burro
    10 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di verdure miste (gambi di sedano, carote e cipolle) a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di carne trita di manzo
    400 g
  • di sale
    2 cucchiaini
  • di pepe macinato fresco
    1 pizzico
  • di tagliolini all'uovo
    320 g
  • di vino bianco secco
    60 g
  • di cipolla a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • di speck a cubetti (1-2 cm)
    100 g
  • di zucca gialle decorticata e a pezzi (2-3 cm)
    800 g
  • di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
    250 g

Infos nut. par 1 porzione

Calories 433 kcal / 1811 kJ
Protides 28.9 g
Lipides 19.7 g
Glucides 36 g
Fibre 1.6 g

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