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Spezzatino di tacchino e pancetta con porri
Ingrédients
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40 g olio extravergine di oliva
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150 g di porri tagliati ad anelli (5 mm)
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100 g di pancetta a listarelle (5 mm)
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farina tipo 00 q.b.
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350 g di filetto di petto di tacchino, senza pelle a tocchetti (3 cm)
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70 g di latte
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2 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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80 g di panna (30-40% di grassi)
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5 fili di erba cipollina fresca sminuzzati (2 mm)
Niveau
facile
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Italie
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