Entrecosto à coreana com mini tortilhas

Entrecosto à coreana com mini tortilhas

4.8 8 évaluations

Prép. 20min

Total 4h 10min

4 doses

Ingrédients

Mini tortilhas

água
150 g
azeite
25 g
farinha tipo 65
300 g
sal
1 c. chá de

Entrecosto

pera cortada em pedaços
200 g
200 g pera nashi, cortada em pedaços
dentes de alho
3
gengibre fresco cortado em fatias (2 mm)
40 g
molho de soja light
150 g
água
300 g
açúcar mascavado
50 g
mirin
50 g
entrecosto cortado em pedaços (5 cm)
500 g
Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
açúcar amarelo
30 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
20 g
piripíri em pó
1 - 2 c. chá de
1 c. sopa de pasta picante coreana
óleo de sésamo
2 c. sopa de
Sementes de sésamo brancas q.b. p/ polvilhar
Mistura de alfaces q.b. p/ servir

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Sodium 2277.3 mg

Protides 22 g

Calories 2583.8 kJ / 617.3 kcal

Lipides 18.5 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 87 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Momentos de partilha 16 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Frango jerk jamaicano

1h 15min

Barriga de porco assada com pera e cebola

12h

Almôndegas de frango em slow cooking com batatas

2h 10min

Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce

2h 20min

Coxas de frango picantes em sous-vide com cenouras glaceadas

2h 50min

Bacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia Domingues

9h

Carne de vaca em slow cooking com molho de cogumelos

3h 55min

Nacos de vitela no pão

6h 30min

Lombinho de porco com bacon e manteiga fumada

1h 45min

Carne guisada com molho de tomate e arroz de ervilhas

10h

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

4h 25min

Porco agridoce com legumes

1h 20min