
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gemüseeintopf
- 200 g Möhren in Stücken
- 200 g Zucchini in Stücken
- 2 - 3 Knoblauchzehen in dünnen Scheiben
- 20 g Öl
-
200
g Zwiebeln in Spalten
ou 200 g rote Zwiebeln in Spalten - 200 g Rotwein trocken
-
2
Zweige Thymian abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
ou 2 TL Thymian, getrocknet und etwas mehr zum Bestreuen -
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 200 g Aubergine in Stücken (3 cm)
- 250 g Champignons halbiert oder geviertelt
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1 TL Zucker
- 250 g Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft
Polenta
- 50 g Cheddar in Stücken
- 500 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 500 g Milch
- 200 g Polenta-Grieß (ca. 4 Minuten Garzeit), siehe Tipp
- 60 g Butter in Stücken
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 677 kcal / 2833 kJ
- Protides
- 21 g
- Lipides
- 27 g
- Glucides
- 81 g
- Fibre
- 12.3 g