Versions compatibles
Cod de Crăciun la cuptor (Portugalia)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pesmetul
-
100
g pâine cu mălai, tăiată bucăți
ou 100 g pâine, tăiată bucăți - 15 g ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură coriandru proaspăt, doar frunzele
Toppingul de măsline
- 100 g măsline negre fără sâmburi
- 20 g ulei de măsline
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță parmezan ras
- ½ lămâie, doar zeama
- 1 priză piper negru măcinat
- 1 priză sare de mare fină
Codul
- 800 g apă
- 500 g cartofi făinoși, curățați de coajă, tăiați bucăți (4 cm)
- 2 prize sare de mare fină
- 100 g ceapă, tăiată sferturi
- 65 g ulei de măsline, plus pentru uns vasul de copt
- 2 căței de usturoi
- 800 g cod file, fără piele, tăiat bucăți (4 cm)
- 2 ouă mijlocii (53-63 g), albușurile și gălbenușurile separate
- 70 g smântână, min. 30% grăsime
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2254 kJ / 539 kcal
- Protides
- 35 g
- Glucides
- 33 g
- Lipides
- 29 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pennette cu șofran și crevete
30 Min
Gulaș de vită cu găluști de pâine
1 Std. 30 Min
Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie
1h
Broccoli și cartofi în sos de brânză albastră
45 Min
Pastilla cu rață, caise și semințe de pin
50 Min
Sparanghel sous-vide
Pas d’évaluation
Blanquette de vițel
1 Std. 30 Min
Salată de sparanghel cu roșii și brânză de capră
20 Min
Pui la grătar cu mirodenii și salată de varză cu ananas
5 Std.
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
Pas d’évaluation
Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)
2h 15min
Midii în sos de vin alb și smântână
45 Min