Pastel de chocolate con pan de jengibre

Pastel de chocolate con pan de jengibre

4.5 6 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 40min

12 porciones

Ingrédients

Especias para pan de jengibre

30 g de canela en polvo
1 nuez moscada entera
10 clavos de olor
2 cdita de jengibre
1 cdita de cardamomo en polvo
1 anís estrella sólo las semillas
8 pimientas gordas
8 g de pimienta negra entera

Pastel de pan de jengibre

mantequilla sin sal para engrasar
300 g de harina de trigo
1 cda de polvo para hornear
1 - 2 pizcas de sal
100 g de azúcar morena
10 g de ralladura de naranja
200 g de mantequilla sin sal
3 huevos
200 g de suero de leche
20 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 cdita de extracto de vainilla natural

Glaseado de chocolate

300 g de chocolate amargo (70% cacao) cortado en trozos
200 g de mantequilla sin sal cortada en trozos
200 g de queso crema
60 g de cocoa en polvo
2 cditas de extracto de vainilla natural

Montaje

6 cdas de licor de naranja

Árboles de Navidad de romero

2 cdas de azúcar
3 ramitas de romero
100 g de azúcar
100 g de agua

Glaseado

80 g de azúcar
1 clara de huevo
1 cdita jugo de limón amarillo, recién exprimido

Niveau

moyen

Infos nut. par 12 porciones

Sodium 2882 mg

Protides 108 g

Calories 33162.4 kJ / 7926 kcal

Lipides 546 g

Fibre 64 g

Graisses saturées 328 g

Glucides 642 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

RECETAS DE INVIERNO 15 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Panqué de zanahoria

1h

Pan de plátano y chocolate

1h 20min

Panquecitos de arroz

35min

Pastel de copos de nieve

Pas d’évaluation

Croquembouche con natilla de naranja y chocolate negro

10h

Crêpes de piña colada (Hestan Cue™)

Pas d’évaluation

Panqué de plátano con chocolate

1h

Cheesecake con costra de granola

7h 20min

Panqué de limón con crema de zarzamoras

1h 45min

Galletas de jengibre con chocolate picante

40min

Galletas de cacahuate con chocolate

50min

Pastel Persa de zanahoria y coco

2h 20min